Nesta quarta-feira (26), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), junto com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ANPAQ e GS1 Brasil, lançou o Anuário da Cachaça 2024, revelando dados sobre o setor.

O anuário revelou que em 2023 o Brasil contava com 1.217 cachaçarias registradas, marcando um crescimento de 7,8% em relação ao ano anterior. Minas Gerais lidera com 504 estabelecimentos registrados, representando 41,4% do total nacional e alcançando pela primeira vez a marca de mais de 500 cachaçarias registradas. O estado teve um acréscimo de 7,7% em relação a 2022.

Outros estados que se destacaram foram São Paulo, com um aumento de 7,0% e Paraná, com um aumento notável de 37,0% em comparação ao ano anterior. Em termos regionais, o Sudeste lidera com 819 cachaçarias, abrangendo 67,3% do total nacional.

O registro de estabelecimentos é fundamental para garantir que as cachaçarias operem legalmente, assegurando que atendam aos requisitos técnicos e sanitários necessários para sua produção.